Εύκολες Σπιτικές Μπάρες Δημητριακών

Αυτές οι μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη με μέλι και σοκολάτα είναι το τέλειο σνακ ή το πιο  υγιεινό και δυναμωτικό πρωινό για εκείνες τις μέρες που βιάζεσαι να φύγεις και θες να φας κάτι στα γρήγορα. Γίνονται πανεύκολα και σου εγγυώμαι ότι θα τις λατρέψουν όλοι. Πάμε να δούμε πώς γίνονται.






Συστατικά

400 γρ φυστικοβούτυρο ( χωρίς ζάχαρη και αλάτι )
150 γρ μέλι
120 γρ λιωμένη κουβερτούρα
60 γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας υγείας
100 γρ φουντούκια
50 γρ ηλιόσποροι
150 γρ μαύρες σταφίδες
20 γρ σουσάμι
180 γρ χοντρές νιφάδες βρώμης
100 γρ νιφάδες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίξε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και την λιωμένη κουβερτούρα και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά σου και ανακάτεψε καλά. Κράτησε μερικές από τις νιφάδες δημητριακών για να πασπαλίσεις στο τέλος. Ρίξε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 22-24 εκατοστών και άπλωσε το καλά. Πασπάλισε με τις νιφάδες δημητριακών και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20-25 λεπτά. Άφησε το να κρυώσει εντελώς και κόψε την πλάκα σε μπάρες. Εγώ βγάζω περίπου 24 μπάρες των 40 γρ.
Αν δεν θέλεις να τις ψήσεις μπορείς να βάλεις το ταψί στο ψυγείο για 1-2 ώρες αλλά με το ψήσιμο γίνονται ακόμα πιο νόστιμες.

                       

Δοκίμασε να φτιάξεις αυτές τις πεντανόστιμες μπάρες και σε διαβεβαιώ ότι δεν θα ξαναπάρεις έτοιμες. 

 Με αγάπη, Μαρία.

10 Βιβλία Να Διαβάσεις Το 2020

 Προσωπικά θεωρώ το διάβασμα μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή. Ένα καλό βιβλίο μπορεί να σε κάνει να νιώσεις πολλά διαφορετικά συναισθήματα, μπορεί να πάρει το μυαλό σου μακριά και να σε ταξιδέψει σε έναν άλλο κόσμο, να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίον σκέφτεσαι και τον τρόπο που βλέπεις την ζωή. Τα βιβλία αποτελούν τον ιδανικό τρόπο χαλάρωσης αφού για μερικά λεπτά ( ή και μερικές ώρες) χάνεσαι στις σελίδες και στην ιστορία που διαβάζεις. Πάντα είναι μια καλή ευκαιρία να ψάξεις και να βρεις νέα βιβλία να προσθέσεις στη λίστα σου. Αν λοιπόν ψάχνεις νέες προτάσεις βιβλίων ή θες να αφιερώσεις περισσότερο χρόνο στο διάβασμα, παρακάτω θα βρεις μερικές από τις δικές μου προτάσεις. Επίσης αν σου αρέσει το διάβασμα μην παραλείψεις να ρίξεις μία ματιά στο Goodreads, όπου μπορείς να βάλεις στόχους σχετικά με το διάβασμα, να κάνεις την δική σου κριτική και να ανακαλύψεις πολλά περισσότερα βιβλία.

1. Harry Potter, J.K. Rowling: Δεν υπήρχε περίπτωση να λείπει από την λίστα η υπέροχη σειρά φαντασίας της J.K. Rowling. Ίσως η πιο γνωστή σειρά βιβλίων στον κόσμο και η πιο αγαπημένη μου. Όσες φορές και να διαβάσω αυτά τα βιβλία δεν υπάρχει περίπτωση να τα βαρεθώ. Ακόμα κι αν έχεις δει τις ταινίες, μην παραλείψεις να διαβάσεις τα βιβλία και να χαθείς στον κόσμο της J.K. Rowling και στις περιπέτειες του Harry,του Ron και της Hermione.

2. The Ocean At The End Of The Lane, Neil Gaiman: Η επιστροφή ενός άντρα στο σπίτι που έζησε μικρός και στις αναμνήσεις ενός παράξενου κοριτσιού και μιας λίμνης που ήταν ωκεανός. Η φαντασία συναντάει την πραγματικότητα και δημιουργούν μια πανέμορφη ιστορία η οποία μας δείχνει την δύναμη των παιδικών αναμνήσεων ακόμα και όταν εκείνες είναι θαμμένες στο μυαλό μας.

3. Pride And Prejudice, Jane Austen: Η ιστορία περιστρέφεται γύρω από την οικογένεια Bennet και την προσπάθεια της μητέρας να παντρέψει τις πέντε κόρες της, με επίκεντρο την ερωτική ζωή των δύο μεγαλύτερων κοριτσιών, της Jane και της Elizabeth. Σε μια κοινωνία και εποχή όπου οι γυναίκες δύσκολα αντιμετωπίζονταν ως άνθρωποι με τις δικές τους απόψεις και επιλογές, η δυναμική Elizabeth έρχεται να βρει με τους δικούς τις όρους την αγάπη και ευτυχία και να ξεπεράσει κάθε περηφάνια και προκατάληψη. Με αρκετό σαρκασμό και χιούμορ, αυτό το βιβλίο δικαίως αποτελεί ένα από τα πιο αγαπητά μυθιστορήματα όλων των εποχών.

4. This Is Going To Hurt, Adam Kay: Το προσωπικό ημερολόγιο του Adam Kay από την περίοδο της ζωής του ως εκπαιδευόμενος ιατρός θα σε κρατήσει κολλημένο στο βιβλίο μέχρι το τέλος. Μια ξεκαρδιστική ιστορία με πολλά περιστατικά ασθενών, τα περισσότερα τραγελαφικά, ατελείωτες βάρδιες και αποφάσεις ζωής.

5. The Enchanted, Rene Denfeld: Ένα σκοτεινό αλλά παράλληλα σαγηνευτικό βιβλίο με αφηγητή έναν κρατούμενο που αναμένει την θανατική ποινή. Ακούγοντας και βλέποντας τα πάντα, μας μιλάει για τη ζωή στη φυλακή, για τις ιστορίες των κρατουμένων και για μια ερευνήτρια που προσπαθεί να σώσει ανθρώπους από τον θάνατο. Δραπετεύει από την σκληρή καθημερινότητα της φυλακής με την φαντασία του και αναρωτιέται αν αξίζει πραγματικά να σωθούν άνθρωποι σαν κι αυτόν.

6. The Perks Of Being A Wallflower, Stephen Chbosky: Μια ιστορία σε μορφή γραμμάτων όπου ο πρωταγωνιστής του βιβλίου, ο Charlie, αφηγείται σε έναν άγνωστο παραλήπτη τις εμπειρίες του καθώς μπαίνει στον κόσμο του λυκείου. Εμπειρίες που όλοι έχουμε ζήσει στο σχολείο όπως οι πρώτοι έρωτες, οι πρώτες σχέσεις, νέοι φίλοι, τσακωμοί και το αίσθημα του να νιώθεις ότι είσαι στο περιθώριο. Ο Charlie εξερευνά όλα αυτά στο δρόμο του προς την ενηλικίωση και ωριμάζει όσο η ιστορία προχωρά. Το βιβλίο επίσης περιλαμβάνει και πιο σοβαρά θέματα όπως η κατάθλιψη, η αυτοκτονία και ο βιασμός. 

7. 1984, George Orwell: Το δυστοπικό μυθιστόρημα του Orwell που κυκλοφόρησε το 1949 μας μεταφέρει στο 1984 και σε ένα ολοκληρωτικό καθεστώς όπου κάθε κίνηση παρακολουθείται και ελέγχεται από τον Μεγάλο Αδερφό. Ο πρωταγωνιστής του βιβλίου είναι ο Winston Smith ο οποίος ονειρεύεται την ελευθερία σε μια κοινωνία όπου ελέγχεται το παρελθόν,παρόν και μέλλον και η σκέψη και συνείδηση αποτελούν έγκληματα. 

8. Sharp Objects, Gillian Flynn: Το συγγραφικό ντεμπούτο της Flynn και το δικό μου αγαπημένο από τα βιβλία της, το Sharp Objects είναι ένα ψυχολογικό θρίλερ που θα σε κρατήσει κολλημένο μέχρι τέλους. Η Camille, που είναι δημοσιογράφος, επιστρέφει στην πόλη όπου μεγάλωσε με αφορμή τους φόνους δύο κοριτσιών. Καθώς προσπαθεί να λύσει το μυστήριο των δύο φόνων θα αναγκαστεί να έρθει σε επαφή με την οικογένεια της και τους δαίμονες από το παρελθόν της. Το βιβλίο έχει γίνει και μίνι σειρά της HBO με την Amy Adams.

9. The Silent Patient, Alex Michaelidis: Μία πρόσφατη ανάγνωση που όμως πολύ εύκολα μπήκε στη λίστα με τα πιο αγαπημένα μου βιβλία και είναι σίγουρα στην κορυφή των βιβλίων που έχω διαβάσει μέχρι στιγμής για το 2020. Άλλο ένα ψυχολογικό θρίλερ που θα σε παγιδεύσει και θα σε κάνει να θες να το διαβάσεις μονομιάς. Η ιστορία ξεκινάει με την Alicia, η οποία ενώ φαινομενικά ζει την τέλεια ζωή, μια μέρα πυροβολεί και σκοτώνει τον άντρα της. Από τότε δεν ξαναμιλά και μεταφέρεται σε μια ψυχιατρική κλινική. Μερικά χρόνια μετά ο Theo, ένας ψυχοθεραπευτής, ξεκινάει να δουλεύει με την Alicia και είναι αποφασισμένος να την κάνει να μιλήσει και να ανακαλύψει τι πραγματικά συνέβη εκείνο το βράδυ. Μια ιστορία που όσο ξετυλίγεται, γίνεται όλο και πιο ανατρεπτική. 

10. The Wicked Deep, Shea Earnshaw: Από τα πιο ατμοσφαιρικά βιβλία που έχω διαβάσει με αρκετά στοιχεία να θυμίζουν ένα μελαγχολικό παραμύθι. Η ιστορία διαδραματίζεται στην μικρή πόλη Sparrow το οποίο στοιχειώνεται από τα πνεύματα τριών αδερφών, που είχαν πνιγεί στην λίμνη της πόλης αφού κατηγορηθεί για μαγεία δύο αιώνες πριν. Οι αδερφές επιστρέφουν κάθε καλοκαίρι, κλέβουν τα σώματα τριών κοριτσιών και παίρνουν εκδίκηση, οδηγώντας άντρες στον θάνατο τους. Η Penny Talbot έχει αποδεχθεί τη μοίρα της πόλης μέχρι που φτάνει ο Bo Carter χωρίς να γνωρίζει τον κίνδυνο στον οποίον έχει θέσει τον εαυτό του. Με αναδρομές στο παρελθόν, ξετυλίγεται το μυστήριο και παράλληλα αναπτύσσεται και ένα πολύ όμορφο ρομάντζο.

Λοιπόν αυτές είναι μερικές από τις δικές μου προτάσεις βιβλίων που μπορείς να διαβάσεις μέσα στο 2020. Αν έχεις κι εσύ να μου προτείνεις μερικά βιβλία, μη διστάσεις να τα μοιραστείς μαζί μου στα σχόλια.

Με αγάπη, Μαρία.

Oreo Cheesecake Σε 10 Λεπτά!

Το cheesecake είναι αναμφίβολα από τα πιο γνωστά και αγαπητά γλυκά. Όταν το κρεμώδες cheesecake ενώνεται με τα μπισκότα Oreo, τότε έχουμε ένα γλυκό που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Σου έχω λοιπόν τη συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο Oreo Cheesecake χωρίς ψήσιμο, που γίνεται σε 10 μόλις λεπτά. Ας ξεκινήσουμε.

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα Oreo ( 28 μπισκότα )

40 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

200 γραμμάρια τυρί κρέμα

300 ml κρέμα γάλακτος ( πλήρης ή για σαντιγί )

70 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

2 βανίλιες σκόνη ( ή 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας )

1 πρέζα αλάτι ( προαιρετικά )

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με τη βάση. Βάζουμε το ένα πακέτο με τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Στρώνουμε σε φόρμα 20 εκατοστών με αποσπώμενη βάση. Δεν το πατάμε πολύ γιατί μετά θα σκληρύνει, το πιέζουμε ελαφρώς με το κουτάλι. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.

Σε μπολ χτυπάμε με μίξερ το τυρί με την ζάχαρη, τις βανίλιες και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν, για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν κορυφές και να στέκεται το μείγμα. Προσέχουμε να βάλουμε την κρέμα γάλακτος κατευθείαν από το ψυγείο. Από το δεύτερο πακέτο Oreo, παίρνουμε 8-10 μπισκότα, τα σπάμε σε κομμάτια με τα χέρια και τα ρίχνουμε στην κρέμα. Ανακατεύουμε ελαφρώς μέχρι να ενσωματωθούν. Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και σπάμε τα υπόλοιπα μπισκότα από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει καλά. Αν δεν κρατιέσαι μπορείς να το καταναλώσεις αμέσως, αλλά όσο περισσότερο μείνει στο ψυγείο τόσο πιο εύκολα θα μπορείς να βγάλεις τη φόρμα και να το κόψεις. 

Αν το δοκιμάσεις,πες μου πώς σου φάνηκε στα σχόλια.

Με αγάπη, Μαρία.

Το Bucket List Της Καραντίνας | Πώς να βελτιώσεις τον εαυτό σου στο σπίτι

 Πιστεύω πως οι περισσότεροι από μας κάποια στιγμή στη ζωή μας έχουμε φτιάξει μια λίστα,έστω και στο μυαλό μας, με τα πράγματα που θέλουμε να κάνουμε και να πετύχουμε στη ζωή μας. Μία τέτοια λίστα, που πολλοί την ονομάζουν Bucket List, περιλαμβάνει όλα αυτά που θέλουμε να καταφέρουμε στη ζωή μας είτε μέχρι το τέλος αυτής είτε μέχρι κάποια συγκεκριμένη ηλικία. Σίγουρα έχεις πετύχει κάπου άρθρα με τίτλο "30 πράγματα που πρέπει να κάνεις μέχρι τα 30" ή έχεις φτιάξει μόνη/ος σου μια τέτοια λίστα. Αυτή η λίστα συνήθως περιλαμβάνει τα ταξίδια,σε κάποιο συγκεκριμένο μέρος ή γενικά στον κόσμο, το να μάθεις να οδηγάς,να μετακομίσεις σε δικό σου σπίτι, κάποιες ακραίες δραστηριότητες όπως ελεύθερη πτώση ή bungee jumping και πολλά άλλα. Σίγουρα αυτή τη χρονική περίοδο δεν μπορούμε να κάνουμε πάρα πολλά όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν επιλογές. Τώρα που είμαστε σε καραντίνα και μένουμε σπίτι, είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να κάνουμε κάποια πράγματα που λέμε καιρό πως θέλουμε να κάνουμε αλλά δεν έχουμε καταφέρει μέχρι στιγμής. Παρακάτω σου δίνω 10 ιδέες για το πώς μπορείς να περάσεις τον χρόνο σου στο σπίτι, βελτιώνοντας τον εαυτό σου και την ζωή σου.

Μάθε μια ξένη γλώσσα: Ίσως ένας από τους στόχους που όλοι έχουμε θέσει κάποια στιγμή στη ζωή μας. Προσωπικά αν είχα μια ευχή θα ήταν να μπορώ να μιλάω όσες περισσότερες ξένες γλώσσες γίνεται. Όχι μόνο διευρύνεις τους πνευματικούς σου ορίζοντες, αλλά η εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας μπορεί να σου ανοίξει τον δρόμο για σπουδές στο εξωτερικό αλλά και για επαγγελματική ανέλιξη. Σου δίνεται η ευκαιρία να επικοινωνήσεις με περισσότερους ανθρώπους και να διευρύνεις τον κοινωνικό σου κύκλο. Ξεκίνα με το να επιλέξεις την γλώσσα που πραγματικά θέλεις να μάθεις και άσε στην άκρη σκέψεις όπως "ε όλοι τη μιλάνε αυτή τη γλώσσα,δε γίνεται να μη την ξέρω". Πως θα το κάνεις: υπάρχουν άπειρες εφαρμογές και ιστοσελίδες οι οποίες σου προσφέρουν δωρεάν μαθήματα. Με μια γρήγορη αναζήτηση στο Google ή στο Store του κινητού σου θα βρεις πολλές επιλογές. Οι δυο εφαρμογές που σου προτείνω είναι, το γνωστό στους περισσότερους, Duolingo και το Memrise. Πέρα από τις εφαρμογές, σου προτείνω να δεις ταινίες, να ακούσεις τραγούδια, να διαβάσεις βιβλία και να δεις βίντεο στο Youtube στην γλώσσα που σε ενδιαφέρει να μάθεις. Έτσι θα μάθεις εκφράσεις, πώς να χρησιμοποιείς τις λέξεις που μαθαίνεις στην καθημερινή ζωή και πώς να τις προφέρεις σωστά.

Βελτίωσε τον τρόπο ζωής σου: Είτε αυτό σημαίνει να κοιμάσαι πιο σωστές ώρες, να τρέφεσαι πιο υγιεινά, να περιορίσεις ή να κόψεις το τσιγάρο, τώρα είναι η πιο κατάλληλη στιγμή να το κάνεις. Εντόπισε τις κακές σου συνήθειες και διόρθωσε τες. Σίγουρα αυτή την περίοδο μπορεί να προτιμάς να περάσεις τον χρόνο σου τρώγοντας πατατάκια στον καναπέ και να βλέπεις σειρές μέχρι τις 3 τα ξημερώματα. Γιατί όμως να μην εκμεταλλευτείς τον χρόνο που έχεις για να βελτιώσεις τον τρόπο ζωής σου και να αποκτήσεις πιο καλές συνήθειες; Προσπάθησε να κοιμάσαι και να ξυπνάς νωρίτερα, περιόρισε τα πολύ επεξεργασμένα σνακ και φαγητά και βρες πιο θρεπτικές και υγιεινές εναλλακτικές. Πιες περισσότερο νερό και φάε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αύξησε την φυσική σου δραστηριότητα. Περιόρισε την κατανάλωση αναψυκτικών και αλκοόλ. Μείωσε το άγχος. Προσπάθησε να επικεντρωθείς στα θετικά της ημέρας ακόμα και αν δεν είναι πολλά. Μίλα με ανθρώπους που σε κάνουν χαρούμενο/η και σε στηρίζουν. Βάλε στη ζωή σου τον διαλογισμό. Έστω και 15 λεπτά διαλογισμού κάθε πρωί, θα σε βοηθήσουν να ηρεμήσεις το μυαλό και τις σκέψεις σου. Πάτα εδώ για να δεις έναν οδηγό διαλογισμού για αρχάριους.

Βάλε την άσκηση στην καθημερινότητα σου: Πριν βιαστείς να κλείσεις το άρθρο, όχι δεν εννοώ να πηγαίνεις γυμναστήριο για 1-2 ώρες καθημερινά. Εξάλλου το γυμναστήριο δεν αποτελεί και επιλογή αυτή τη χρονική περίοδο. Βρες τρόπους να ασκήσεις το σώμα σου σε καθημερινή βάση. Επέλεξε όμως ασκήσεις και δραστηριότητες που σου αρέσουν. Μόνο έτσι θα συνεχίσεις να ασκείσαι και θα το κάνεις με ευχαρίστηση. Ξεκίνα σιγά σιγά και κάνε μια ποικιλία ασκήσεων και δραστηριοτήτων που θα βοηθήσουν την φυσική σου κατάσταση. Ακόμα και 20-30 λεπτά καθημερινά αρκούν. Όχι μόνο για τα οφέλη που έχει η άσκηση για το σώμα σου,αλλά και γιατί θα σου ανέβει η διάθεση και η ενέργεια, θα αποβάλλεις το άγχος και θα αποκτήσεις περισσότερη αυτοπεποίθηση. Μπορείς να ξεκινήσεις με περπάτημα καθημερινά στην γειτονιά σου και να εντάξεις και κάποιες ασκήσεις ενδυνάμωσης 2-3 φορές την εβδομάδα. Αν δεν θες να βγεις από το σπίτι, μπορείς να κάνεις περπάτημα στο σαλόνι ή το δωμάτιο σου. Ναι καλά διάβασες. Δες τα βίντεο της Leslie Sansone και της Holly Dolke για περπάτημα στο σπίτι. Η Holly έχει και πολλά βίντεο με ασκήσεις ενδυνάμωσης για όλο το σώμα χωρίς εξοπλισμό. Ένας εύκολος τρόπος επίσης να γυμνάσεις το σώμα σου τώρα που μένεις σπίτι, είναι ο χορός. Βάλε την αγαπημένη σου playlist στο Youtube ή το Spotify και χόρεψε σαν να μην υπάρχει αύριο. Ακόμα, είναι μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσεις νέους τρόπους άσκησης. Μπορείς να δοκιμάσεις Yoga και Pilates ή αν θες κάτι πιο έντονο, δοκίμασε HIIT και καλλισθενική. 

Βελτιώσου στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική: Αν γενικά δεν το έχεις με ένα από τα δύο, ευκαιρία να εξασκήσεις τις ικανότητες σου. Μάθε πως να φτιάχνεις τα αγαπημένα σου φαγητά ή πειραματίσου με νέες συνταγές. Δοκίμασε να φτιάξεις παστίτσιο ή μπιφτέκια όπως της μαμάς ή μάθε να φτιάχνεις το δικό σου ψωμί. Μάθε πως να φτιάχνεις εκείνο το red velvet cake που βλέπεις παντού και λιγουρεύεσαι. (Πάτα εδώ για την αγαπημένη μου συνταγή για red velvet cake από Preppy Kitchen). Δοκίμασε να φτιάξεις τα δικά σου τσουρεκάκια, ιδανικά για την εποχή. Επίλεξε συνταγές που θες να δοκιμάσεις, μπες στη κουζίνα και ξεκίνα. Έτσι όταν τελειώσει η καραντίνα και ξαναβρεθείς με φίλους και συγγενείς σε κάποιο τραπέζι, θα δείξεις τις ικανότητες σου δημιουργώντας κάτι νόστιμο. Προσωπικά λατρεύω την ζαχαροπλαστική και μου αρέσει να ψάχνω και να δοκιμάζω νέες συνταγές. Με την μαγειρική δεν ασχολούμαι ιδιαίτερα αλλά για οποιαδήποτε αλμυρή συνταγή ψάχνω πάντα προτιμώ την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δεν με απογοητεύουν ποτέ οι συνταγές της. Για γλυκά λατρεύω τις δημιουργίες από Preppy Kitchen (που σου ανάφερα και πιο πάνω) και από Bigger Bolder Baking. Αν θες πιο υγιεινές εναλλακτικές σε γλυκά και αλμυρά, σου προτείνω να ρίξεις μια ματιά στο Nutrition Home και Nutrition Support στο Instagram. Και φυσικά υπάρχει πάντα και το Pinterest με άπειρες συνταγές για όλα τα γούστα. 

Παρακολούθησε ένα online course: Πέρα από τις ξένες γλώσσες μπορείς να επεκτείνεις τις γνώσεις σου σε πολλά θέματα μέσω διαδικτυακών μαθημάτων. Υπάρχουν πολλές ιστοσελίδες που προσφέρουν δωρεάν ( ή εν μέρει δωρεάν) διαδικτυακά μαθήματα πολλών κατηγοριών. Αν θες για παράδειγμα να μάθεις μια γλώσσα προγραμματισμού, να εμβαθύνεις τις γνώσεις σου στο marketing ή στην ανάλυση δεδομένων,να μάθεις περισσότερα για την διατροφή, την νομική, την οικονομία, τις ανθρωπιστικές και φυσικές επιστήμες, τότε αυτές οι ιστοσελίδες είναι η τέλεια επιλογή. Συνήθως είναι δωρεάν η εγγραφή και παρακολούθηση και χρειάζεται να πληρώσεις ένα αντίτιμο στο τέλος για την πιστοποίηση παρακολούθησης. Ιστοσελίδες όπως το Coursera, Alison και edX προσφέρουν πλήθος μαθημάτων από διάφορα πανεπιστήμια όπως το Yale, το Πανεπιστήμιο του Michigan και το John Hopkins University. Για ελληνικά μαθήματα από πανεπιστήμια στην Ελλάδα όπως το Πανεπιστήμιο Κρήτης και το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο ρίξε μια ματιά στην σελίδα Mathesis, η οποία παρέχει δωρεάν βεβαιώσεις παρακολούθησης σε ανέργους. Για περισσότερες επιλογές θα σε παραπέμψω στο άρθρο από eduguide που έχει συγκεντρώσει τις 45 πιο δημοφιλείς ιστοσελίδες διαδικτυακών μαθημάτων για όλες τις κατηγορίες. Πάτησε εδώ.

Καθάρισε και οργάνωσε το περιβάλλον σου: Είτε αυτό είναι το δωμάτιο σου, η ντουλάπα ή το γραφείο σου, τα email ή οι φωτογραφίες στον υπολογιστή σου, ένα γενικό ξεκαθάρισμα θα σου κάνει καλό. Άλλαξε λίγο τη διακόσμηση στο δωμάτιο, ξεφορτώσου ότι δεν χρειάζεσαι πραγματικά και οργάνωσε καλύτερα τα πράγματα σου. Ξεκαθάρισε τα ρούχα σου, κράτα εκείνα που σου αρέσουν και φοράς και δώρισε ότι δεν θέλεις και δεν πρόκειται να φορέσεις στο κοντινό μέλλον. Διέγραψε όλα εκείνα τα email που έχουν συσσωρευτεί στο inbox σου και οργάνωσε σε φακέλους τις φωτογραφίες στον υπολογιστή και το κινητό σου. Ένα πιο καθαρό και τακτοποιημένο περιβάλλον θα σε κάνει να νιώσεις αμέσως καλύτερα και θα αυξήσει την δημιουργικότητα και παραγωγικότητα σου, ιδιαίτερα τώρα που είσαι σπίτι όλη μέρα. 

Αν έχεις Netflix, μην παραλείψεις να δεις την εκπομπή Tidying Up with Marie Kondo.

Μείνε για λίγο καιρό εκτός social media: Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook και το Instagram αποτελούν πλέον μεγάλο κομμάτι της ζωής μας. Σίγουρα έχουν αρκετά πλεονεκτήματα όπως το ότι μας δίνουν την ευκαιρία να κοινωνικοποιηθούμε και να συνδεθούμε με περισσότερους ανθρώπους. Όμως όπως και όλα τα υπόλοιπα στη ζωή έτσι και τα social media έρχονται με πολλά μειονεκτήματα. Ειδικά με όλη αυτή την κατάσταση που συμβαίνει γύρω μας,μπορεί σε πολλές περιπτώσεις να ενισχύσουν το αίσθημα του άγχους. Επίσης μας αποσπούν πολύ εύκολα την προσοχή και μειώνουν την παραγωγικότητα. Πολλές φορές πιάνω τον εαυτό μου να κάθεται ώρες στο κινητό χαζεύοντας το Instagram ενώ θα μπορούσα να κάνω κάτι πιο δημιουργικό. Τώρα λοιπόν είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να περιορίσεις ( και εγώ μαζί ) τον χρόνο που περνάς στα social media. Ακόμα καλύτερα, να μη τα χρησιμοποιήσεις καθόλου για λίγες μέρες. Να κάνεις μια μικρή αποτοξίνωση. Υπάρχουν πολύ πιο παραγωγικά πράγματα με τα οποία μπορείς να ασχοληθείς αυτές τις μέρες που κάθεσαι σπίτι, αντί να κοιτάς με τις ώρες το feed σου στο Instagram και στο Tik Tok ( δηλώνω ένοχη και γι'αυτό). Διάβασε εκείνο το βιβλίο που έχεις αφήσει στην άκρη από πέρυσι, κάνε κάποια χειροτεχνία, φύτεψε κάποιο λουλούδι και δώσε χρώμα στο μπαλκόνι/κήπο σου, δες εκείνη την ταινία για την οποία συζητάνε όλοι, πειραματίσου με το μακιγιάζ, διάβασε για εκείνο το μάθημα που χρωστάς εδώ και 2 χρόνια ( ένοχη για ακόμα μία φορά ), φτιάξε ένα μεγάλο παζλ και λύσε ένα σταυρόλεξο. Επιλογές υπάρχουν πολλές. Αν θες να δεις πόσο καιρό μπορείς να αντέξεις χωρίς social media σου προτείνω την εφαρμογή Quitzilla, η οποία μετράει τις μέρες αποχής σου και κάθε μέρα σου δίνει και μια φράση για έμπνευση και κίνητρο. Μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για οποιαδήποτε κακή συνήθεια θες να κόψεις. Τη βρίσκεις στο Store του κινητού σου.

Αφιέρωσε χρόνο στο δέρμα σου: Όπως βάζουμε στόχο να βελτιώσουμε την φυσική μας κατάσταση και την διατροφή μας για το καλό της υγείας του σώματος μας, έτσι πρέπει να βάλουμε στόχο να προσέξουμε και την υγεία του δέρματος μας. Αφιέρωσε λίγο από τον χρόνο που έχεις ώστε να αναπτύξεις μία ρουτίνα περιποίησης που θα βοηθήσει το δέρμα σου. Σίγουρα μια σωστή διατροφή είναι από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος αλλά μπορείς να δώσεις μία έξτρα βοήθεια με την σωστή περιποίηση. Προσδιόρισε τον τύπο δέρματος σου και δημιούργησε μια σύντομη ρουτίνα που θα την επαναλαμβάνεις καθημερινά. Λίγα και καλά βήματα είναι αρκετά για να δεις διαφορά. Ο σωστός καθαρισμός (ναι ακόμα και τώρα που είσαι στο σπίτι είναι σημαντικός), η ενυδάτωση και το αντηλιακό είναι τα βασικά βήματα μιας σωστής ρουτίνας την οποία μπορείς να εμπλουτίσεις ανάλογα με τις ανάγκες του δέρματος σου. Με λίγη έρευνα μπορείς να βρεις τα κατάλληλα προϊόντα για τον δικό σου τύπο επιδερμίδας. Σου προτείνω να ρίξεις μια ματιά στα βίντεο του Hyram και του James Welsh καθώς και στα skincare βίντεο της Όλγας.

Σύντομα έρχεται και post ειδικά αφιερωμένο στην περιποίηση του δέρματος.

Φτιάξε τη δική σου λίστα στόχων: Αυτή η λίστα μπορεί να περιλαμβάνει στόχους που θέλεις να πετύχεις μετά το τέλος της καραντίνας, μέσα στους επόμενους μήνες ή μέσα στα επόμενα χρόνια. Γράψε τους στόχους σου σε ένα χαρτί που θα τοποθετήσεις σε εμφανές σημείο. Όταν αποτυπώνεις τους στόχους σου σε ένα χαρτί και τους έχεις κάπου που τους βλέπεις συχνά είναι πιο εύκολο να τους πραγματοποιήσεις. Ξεκίνα με μικρότερους στόχους, οι οποίοι αργά και σταθερά θα σε βοηθήσουν να φτάσεις σε έναν μεγαλύτερο. Αν για παράδειγμα έχεις στόχο να μάθεις μια ξένη γλώσσα, προσπάθησε να μαθαίνεις από μερικές λέξεις και φράσεις καθημερινά για αρχή. Φρόντισε οι στόχοι σου να είναι συγκεκριμένοι και εφικτοί ώστε να καταφέρεις να τους πραγματοποιήσεις και να νιώσεις ικανοποίηση. Ρίξε μια ματιά στο Pinterest για να πάρεις ιδέες για νέα πράγματα που μπορείς να δοκιμάσεις και στόχους που μπορείς να θέσεις σχετικά με ταξίδια, αυτοβελτίωση κ.ά. Πάτα κι εδώ για να πάρεις λίγη έμπνευση ακόμα για στόχους που μπορείς να προσθέσεις στη λίστα σου. 

Αγάπησε τον εαυτό σου: Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό. Ίσως και το πιο σημαντικό απ όλα. Όλοι μα όλοι έχουμε πράγματα που δεν μας αρέσουν πάνω μας και ειδικά στο σώμα μας. Πόσες φορές έχουμε δει τον εαυτό μας στον καθρέπτη και έχουμε νιώσει άσχημα; Πόσες φορές έχουμε υποβιβάσει τον εαυτό μας για λάθη που έχουμε κάνει;  Εκμεταλλεύσου αυτό το χρόνο στο σπίτι ώστε να αφήσεις στην άκρη όλες εκείνες τις αρνητικές σκέψεις,να αποδεχτείς και να αγαπήσεις πραγματικά τον εαυτό σου. Ξεκίνα με το σώμα σου. Κάτσε μπροστά στον καθρέπτη και παρατήρησε όλα εκείνα τα σημεία που θεωρείς ατέλειες. Γιατί τα θεωρείς ατέλειες; Επειδή συγκρίνεις τον εαυτό σου με κάποιον άλλον; Ή επειδή νομίζεις πώς αυτό το χαρακτηριστικό δεν είναι αποδεκτό; Αν απλά δεν σου αρέσει κάτι μπορείς να κάνεις κάτι γι'αυτό; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το αποδεχτείς και να το αγαπήσεις. Αν ναι, κάνε την αλλαγή που θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα. Το να αγαπάς τον εαυτό σου δεν σημαίνει ότι δεν θέλεις να αλλάξεις και να βελτιώσεις κάποια πράγματα. Μη περιμένεις όμως να αλλάξεις τη ζωή σου για να αγαπήσεις τον εαυτό σου. Ακόμα κι αν αποκτήσεις το ιδανικό για σένα σώμα, το ιδανικό για σένα στυλ, βρεις τον/την "τέλειο/α" σύντροφο, πάρεις εκείνη τη δουλειά που τόσο ήθελες, τίποτα απ'όλα αυτά δε μπορεί να σου εγγυηθεί ότι θα αγαπήσεις τον εαυτό σου. Η αγάπη αυτή δεν πρέπει να βασίζεται σε αυτό που βλέπεις μπροστά στον καθρέπτη ή σε αυτό που θεωρείς ότι είναι αποδεκτό από τους άλλους. Δεν είναι μια προσωρινή κατάσταση που έρχεται μόνο στις επιτυχίες ή μόνο όταν νιώθεις καλά. Είναι η διαρκής εκτίμηση του εαυτού σου, ο οποίος αναπτύσσεται και αλλάζει συνεχώς σε σωματικό, ψυχικό και πνευματικό επίπεδο. Είναι η συνεχής αποδοχή των δυνατών και αδύναμων σημείων σου. Αγαπάω τον εαυτό μου σημαίνει ότι κάνω τις επιλογές που χρειάζεται για να ωριμάσω και να προχωρήσω στη ζωή μου, ακόμα κι αν καμία φορά αυτές δεν είναι οι επιλογές που θέλω. Έτσι δεν μένω στο παρελθόν και φεύγω από καταστάσεις που δεν μου προσφέρουν τίποτα και δεν με βοηθάνε να προχωρήσω παρακάτω. Φρόντισε τον εαυτό σου και το σώμα σου, βάλε όρια και πες όχι σε οτιδήποτε βλάπτει την σωματική και ψυχική σου υγεία και απομάκρυνε τους τοξικούς ανθρώπους από την ζωή σου. Συγχώρεσε τον εαυτό σου για τα λάθη που κάνεις και προχώρα παρακάτω. Είναι μια διαδικασία που θέλει χρόνο αλλά όταν φτάσεις στο σημείο να εκτιμήσεις και να αγαπήσεις τον εαυτό σου όπως είναι, σωματικά και ψυχικά, τότε θα μπορείς να εξελιχθείς πραγματικά. 

Άφησε μου σε σχόλιο και τις δικές σου προτάσεις και μην ξεχάσεις να ακολουθήσεις το blog μέσω email ή Google.

Με αγάπη, Μαρία.